Vi som har den här butiken heter Anina och Agneta. Ibland har vi hjälp av Yngve, Aninas sambo. Förutom att han rycker in i butiken ibland, sköter han hemsidan och alla tekniska och praktiska problem. En ovärderlig hjälp för oss.
Tant Gurka Ekobutik är en KRAV-certifierad butik. Det innebär, att en oberoende kontrollorganisation, i vårt fall SMAK, kontrollerar att det vi säljer verkligen är KRAV-märkt eller EU-ekologiskt. Det är många regler att följa, men det viktigaste är att ingen kemisk besprutning eller konstgödning får användas vid odlingen. När det gäller sammansatta produkter får bara naturliga tillsatsämnen användas. Hos Tant Gurka finns huvudsakligen livsmedel och främst färskvaror som grönsaker, rotfrukter, frukt och bär, men vi har även miljövänliga rengöringsmedel och hygienprodukter.
Något som är viktigt är också, att varorna ska vara så lokalt producerade som möjligt. Under sommaren och hösten har vi många grödor som är odlade i Skåne. Under resten av året har vi t.ex. spannmål som är odlad i Lund, torkade bönor som är odlade utanför Kristianstad, kombucha som är gjord i Malmö och bovete som är odlat i Värmland.
När det gäller importerade varor, så har vi så många Fair Trade-märkta produkter som möjligt.
Fair Trade är en internationell certifiering, som innebär att varan är producerad med hänsyn till högt ställda sociala, ekonomiska och miljömässiga krav, bl.a. är barnarbete förbjudet och arbetarna är garanterade en minimilön.
Vi har båda sedan vi blev vuxna ätit växtbaserat och ekologiskt. Många olika inriktningar har provats t.ex. makrobiotik, levande föda (heter nu RAW FOOD), vegansk mat mm. Det går bra att fråga oss om allt möjligt inom det vegetariska området. Agneta kan också mycket om örter och naturpreparat. Tant Gurka säljer en del örtte, men inte några naturpreparat. Det är ekologisk mat, den här butiken handlar om.
Den här butiken handlar också om människans och alla andra arters livsmiljö. Alla på jorden lever av naturen och då vore det ju dumt att förstöra den. Forskning har visat, att vid ekologiska gårdar finns det 30% fler fåglar och insekter. De trivs så klart bättre i miljöer utan kemiska gifter.
Hjärtligt välkomna, att handla giftfri mat hos Tant Gurka!