Med den bedårande utsikten över Ringsjön och Hörby gör denna gård verkligen skäl för namnet. De lyckliga att få bo här är Tomas och Ingrid Åkesson. Tomas far Ingvar Åkesson köpte gården 1975 då Thomas var 12 år och Tomas och Ingrid tog över gården 1999. Gården är KRAV-godkänd sedan 1993.
På sluttningarna odlas bl.a. lök, squash, majs, sparris, jordgubbar, pumpa, dill, tomater och västeråsgurka. Förutom detta finns vinbärsbuskar och julgransodling. Det utmärkande för Vidablick är majsen, jordgubbarna och sparrisen, eftersom det finns så få ekologiska odlare av dessa grödor.
Under sommarmånaderna säljer man i sin gårdsbutik. Där får kunden själv väga och sedan betala i en låda. En stor del av försäljningen är självplock, där kunden själv går ut i landen och plockar. En del säljs till Tant Gurka och till butiker i Hörby samt en del säljs på marknader m.m.
För att få pollinerare och honung har man 2 bisamhällen på gården.
Vidablick har också egen produktion av svartvinbärssylt, rosenmarmelad, zuccinimarmelad, tomatmarmelad, björnbär/chokladmarmelad, saft m.m. Kan köpas på gården och i vissa butiker i Hörby.
Som om inte detta vore nog finns det också café och presentbutik i en byggnad bredvid boningshuset. I en mysig miljö kan man njuta av hembakta kakor eller ta sig en titt i en vacker inrednings- och presentbutik.
För öppettider se hemsidan, www.vidablicks.se eller Facebook.
